Une Bisontine en cuisine

26 avril 2020

Toutché Franc-Comtois / Gâteau de ménage / Gâteau de fête

Spécialité de la région Franche-Comté, le toutché aussi appelé gâteau de ménage ou gâteau de fête désigne une base de pâte briochée, recouverte d'un goumeau (mélange de crème + oeufs) et d'un peu de sucre roux. Comme son nom l'indique, le gâteau de fête...

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Tags: Gâteau de fête, Gâteau de ménage, Toutché Franc-Comtois

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19 avril 2020

Ma recette de brioche sans pétrissage

La photo parle d'elle-même... Une brioche toute moelleuse, une mie filante, qui fond en bouche. Nature, avec un peu de beurre, de confiture, ou de miel, impossible d'y résister ! Cette brioche se réalise très facilement et sans pétrissage. Pas besoin...

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Tags: Brioche, sans pétrissage

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8 avril 2020

Gougères au comté

Les gougères au comté, une façon gourmande de réunir les spécialités de Bourgogne Franche-Comté ! Pour ceux qui ne connaissent pas, la gougère c'est une base de pâte à choux, dans laquelle on ajoute du fromage râpé. Le résultat, une texture croustillante...

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Tags: Gougère comté

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24 mars 2020

Fondant au chocolat express

Une recette chocolatée irrésistible et rapide à réaliser, pourquoi s'en priver ?! Temps de préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes / 8 fondants Les ingrédients : • 150g de chocolat + quelques carrés • 100g de beurre • 75g de sucre • 60g de farine/fécule...

Posté par monabnb à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat fondant dessert

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11 septembre 2019

Muffins au chocolat @Milka

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour réaliser de beaux muffins moelleux au chocolat @Milka. A décliner à toutes les saveurs ! Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 15 minutes / 6 gros muffins Les ingrédients : • 3 œufs • 1/2 tasse...

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Tags: Muffins - Chocolat - Milka

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28 juin 2019

Houmous facile prêt en 5 minutes

Idéale pour les apéritifs d'été, la recette que je vous propose aujourd'hui fera l'unanimité auprès de vos convives qui n'en laisseront aucune miette ! En même temps, comment résister à ce délicieux houmous prêt en 5 minutes qui se dévore sans faim ?!Sans...

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Tags: Houmous - pois chiche - épice - citron

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14 juin 2019

Gratin de crozets poulet-curry

Aujourd'hui je vous propose une recette à base de crozets, une variété de féculents venant de Savoie. Une recette simple et rapide avec du poulet mariné au curry, de la crème et du fromage râpé, mais tellement bonne ! Temps de préparation : 10 minutes...

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Tags: Gratin - Crozet - Poulet - Cury

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17 mars 2019

Les madeleines inratables

La bonne odeur des madeleines qui sortent du four....Mmmmmh. Aujourd'hui je vous propose une recette inratable pour réaliser des madeleines ultra moelleuses, avec des petites bosses si singulières, qui n'auront rien à envier aux madeleines du commerce....

Posté par monabnb à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleine

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3 mars 2019

La choucroute à la bière de ma maman

Il y a des plats que l'on mangerait par tous les temps, la choucroute en fait partie. La cuisiner maison ce n'est pas si compliqué et c'est tellement meilleur ! Pour vous aider, je vous propose la recette de ma maman. Il n'y a plus qu'à suivre les étapes....

Posté par monabnb à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choucroute

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16 février 2019

Les beignets de Carnaval de ma grand-mère

La galette des rois en janvier, les crêpes de la Chandeleur en février. C'est au tour maintenant des beignets de Carnaval d'entrer en scène. Bien que la date officielle tombe le 5 mars cette année, ils font déjà leur apparition sur les étals des boulangeries,...

Posté par monabnb à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignet - carnaval - mardi gras

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