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Vous l'avez sans doute vu à travers mes différents posts, je suis une grande amatrice de brioches. Aujourd'hui je vous propose une recette qui sort de l'ordinaire, grâce à un fourrage à la crème d'amandes. Je préviens, impossible de n'en prendre qu'une seule part !  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 10 personnes Les ingrédients : • 500g de farine • 16cl de lait tiède • 30g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de... [Lire la suite]

Seulement 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour et joué. Un délicieux dessert express vous attend ! Temps de préparation : 5 minutes / Cuisson : 5 minutes / Repos : 1h00 / Pour 4 personnes. Les ingrédients : • 50cl de lait • 4 cuillères à soupe rases de fécule de maïs (à défaut de la farine)• 100g de chocolat blanc pâtissier • 500g de fraises • Une dizaine d'oréos   Les étapes : 1. Dans une casserole, à froid, verser le lait et la fécule de maïs A l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à bien incorporer la... [Lire la suite]

Une délicieuse recette de saison !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 + 20-30 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 300g de riz pour risotto• 1 botte d'asperges vertes• 25cl de vin blanc • 50g de beurre• 1 oignon• Du parmesan Les étapes : 1. Commencer par arranger les asperges : les laver, enlever l'extrémité en la coupant avec vos mains et ôter les parties abîmées. 2. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plonger les asperges, durant 10 à 15 minutes. Verifier la cuisson à l'aide d'une pointe... [Lire la suite]

Mmmm, les bonnes odeurs de la Provence grâce à quelques coups de pétrin, des olives et du romarin ! Idéale pour un apéritif, ou un repas, accompagnée d'une petite salade.Et pour mettre en beauté ce produit, une très jolie planche en bois made in Jura, qui provient de la manufacture Jacquemin*1, basée à Cramans. Je suis tellement fan de la qualité de ce produit 100% naturel et artisanal. La manufacture Jacquemin a développé tout un univers cuisine*2, alors quand on m'a proposé de sélectionner un produit, je me suis sentie comme une... [Lire la suite]

Aujourd'hui, le chocolat est à l'honneur, pour notre plus grand plaisir. Je vous propose donc un dessert tout chocolaté avec ce fondant au chocolat noir et son coeur au chocolat blanc. C'est beau et c'est tellement bon !Temps de préparation : 10 minutes / temps de repos pour le coeur au chocolat blanc : 2h00 au congélateur / Cuisson : 10 minutes / 6 personnes. Les ingrédients : Coeur chocolat blanc :• 20 cl de crème • 60g de chocolat blanc• Bac à glaçons  Fondant au chocolat :• 150g de chocolat noir • 90g de beurre • 50g de... [Lire la suite]

Pour fêter Pâques et accueillir les bons oeufs en chocolat 🐰🐣🔔🍫, une brioche toute simple, comme je les aime, en forme de nids et au bon goût de fleur d'oranger.Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 12 personnes Les ingrédients : • 500g de farine • 16cl de lait tiède • 30g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de levure sèche • 1 cuillère à café de sel • 80g de sucre en poudre • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger •... [Lire la suite]

Car on se lasse jamais d'un bon "patates, saucisses, cancoillotte chaude" ! Pommes de terre - saucisse - cancoillotte - Une Bisontine en cuisinePommes de terre chaudes, saucisse de Morteau ou de Montbéliard et cancoillotte : le repas franc-comtois par excellence, très simple et rapide à réaliser. La cancoillotte offre de plus l'avantage d'être un fromage maigre (3,8% de matière grasse). Et pour plus de goût, je cuis les pommes de terre au four.Alors, comment ne pas résister à ce plat typique franc-comtois... [Lire la suite]

Simple, facile, rapide et surtout très bon ! On lave, on coupe, on met tout dans la casserole, on couvre d'eau et on laisse cuire jusqu'à évaporation.Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 à 20 minutes / 3 personnes. Les ingrédients : • 3 courgettes • 2 tomates • 300g de nouilles• 25cl de lait de coco• 1 citron • 1 cube de bouillon • 2 cuillères à soupe de curry en poudre • Oignon • Piment • Herbes aromatiques   Les étapes : 1. Commencer par préparer tous les ingrédients. Eplucher et... [Lire la suite]

Attention, chaud devant, ça sort tout juste du four ! Pour bien commencer cette journée ensoleillée : une brioche fourrée à la pâte à tartiner lait éclats de caramel Le Comptoir de Mathilde. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez préparer la brioche la veille et la cuire le matin même, miam miam !Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + une nuit au réfrigérateur ou 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 6 personnes Les ingrédients : • 250g de farine • 8cl de lait... [Lire la suite]

Je vous propose aujourd'hui de partir en direction de l'Inde, avec un plat typique qui sent bon les épices ! Du poulet, beaucoup d'épices, des tomates, un peu de beurre, de la crème, quelques minutes et des tours de cuillère en bois, et le tour est joué !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 3 filets de poulet • 3 tomates (vous pouvez remplacer par une boîte moyenne de tomates concassées ou de coulis de tomates)• 1 oignon • 2 gousses d'ail• 1 cuillère à café de pâte de... [Lire la suite]