Une Bisontine en cuisine

17 janvier 2024

Muffins poires chocolat noir & blanc

De beaux muffins, bien gonflés et tout moelleux. La poire est un fruit qui se marie parfaitement bien avec le chocolat noir, ou blanc, selon vos envies ! Une recette à décliner avec d'autres fruits ou plus de chocolat. Cette recette est sans sucre raffiné...

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Tags: Muffins poire chocolat noir blanc

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12 janvier 2024

Babka à la crème de pistaches et à la fleur d'oranger

Les festivités de janvier se poursuivent avec cette recette de brioche des rois Provençale revisitée : Babka des rois à la crème de pistaches, fleur d'oranger et fruits confits. Je vous laisse apprécier sa mie toute moelleuse et fondante ! Temps de préparation...

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Tags: Babka à la crème de pistaches et à la fleur d'oranger

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9 janvier 2024

Galette des rois à la frangipane

On continue le mois de janvier et donc la saison des galettes des Rois, avec une délicieuse recette de galette à la frangipane. Une pâte feuilletée maison rapide, de la crème d'amandes et une crème pâtissière à la crème de pistaches pour encore plus de...

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Tags: Galette des rois à la frangipane

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4 janvier 2024

Galette des rois Franc-Comtoise

Bonne année à toutes et à tous ! Et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette comtoise : une spécialité de Franche-Comté réalisée à partir d'une base de pâte à choux aromatisée à la fleur d'oranger. La texture ressemble...

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Tags: Galette des rois Franc-Comtoise

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4 janvier 2024

Baiocchi

Le nom et le goût de ces petits biscuits sablés fourrés à la crème de noisettes ou de pistaches (comme ici celle que l'on peut retrouver à @cucinaepiacere) nous plongent directement en Italie. Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 30 minutes...

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Tags: Baiocchi

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3 janvier 2024

Gâteau aux petits-Beurre

Retour en enfance avec ce dessert simple et réconfortant : Petits-beurre au café, ganache montée au chocolat au lait. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de repos : 5h Les ingrédients : • 1 paquet de Petits-Beurre • 1 tasse de café • 20cl de crème...

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Tags: Gâteau aux petits-beurre

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27 novembre 2023

cookies noisettes-gianduja

De délicieux cookies moelleux, fondants et craquants à en tomber par terre ! C'est la recette que je vous propose et que je vous conseiller de tester de toute urgence ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Pour 6 à 8 gros...

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Tags: cookies noisettes-gianduja

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15 octobre 2023

Cinnamon Rolls

L'automne et ses desserts réconfortants 🎃En ce dimanche frisquet, je vous propose une délicieuse recette de cinnamon rolls (roulés à la cannelle), allégée en matière grasse (seulement 40g de beurre pour toute la recette) et sans sure raffiné. Temps de...

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Tags: Cinnamon Rolls

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16 août 2023

Tartelettes mirabelles - amandes (allégées en matière grasse, sans sucre raffiné)

La tarte aux mirabelles fait partie de mes desserts préférés. Avec cette recette sans sucre raffiné et allégée en matière grasse (L'eau et l'huile de tournesol remplacent le beurre), le plaisir est décuplé ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de...

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Tags: Tartelettes mirabelles - amandes (allégées en matière grasse, sans sucre raffiné)

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9 août 2023

Moelleux au chocolat (Sans beurre, ni sucre raffiné)

A court d'idée pour cuisiner la courgette ? Envie d'un gâteau au chocolat extrêmement moelleux et coulant ? Et de se faire plaisir sans beurre ni sucre raffiné ? Cette recette de moelleux au chocolat à base de purée de courgette (qui remplace le beurre)...

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Tags: Moelleux au chocolat (Sans beurre, ni sucre raffiné)

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