🍌Banana bread aux dattes (allégé)

 Pour une collation saine et gourmande !
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 6-8 personnes

Les ingrédients :

• 4 bananes mûres (dont 1 pour la déco)

• 3 œufs

• 1 bouchon de fleur d'oranger 

• 1 cuillère à soupe de miel

• 200g de farine

• 1 sachet de levure chimique 

• 30ml d'huile neutre 

• 1 grosse poignée de dattes

Les étapes :

1. Commencer par éplucher et écraser 3 bananes.
 

2. Ajouter les œufs, la fleur d'oranger, le miel et mélanger.
 

3. Verser la farine avec la levure chimique.
 

5. Incorporant l'huile et les dattes préalablement coupées en morceaux, mélanger.
 

6. Terminer en coupant une banane en deux dans le sens de la longueur, ajouter les morceaux sur la pâte.
 

7. Enfourner 45 min à 180°, le gâteau doit être doré. Vérifier la cuisson de la pâte à l'aide d'une pointe de couteau, il doit ressortir propre. C'est prêt.

Bonne dégustation !