Croque-Monsieurs à la raclette et béchamel au thym

Une recette facile, rapide et délicieusement fondante. A accompagner d'une salade verte pour un repas complet.
Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 5 minutes / 4 Croque-monsieur

Les ingrédients :
Sauce béchamel :
• 20g de beurre
• 20g de farine
• 25cl de lait
• Sel, poivre, noix de muscade
• Thym

• 8 tranches de pain de campagne
• 8 tranches de fromage à raclette
• 4 tranches de jambon 

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre doucement, ajouter la farine et mélanger.

2. Une fois le mélange homogène, verser le lait petit à petit et remuer continuellement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et le thym. 

3. Sur une plaque allant au four, déposer 4 tranches de pain. Couvrir de sauce béchamel, déposer une tranche de jambon, une tranche de fromage à raclette, une couche de sauce béchamel. Fermer les croques avec les tranches de pain restant. Couvrir avec de la sauce béchamel et une autre tranche de fromage à raclette.

4. Enfourner sous la position grill du four durant 5 minutes environ, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. C'est prêt.

Bon appétit !

Comments

[Chris]

Rhooo à tomber !