30 septembre 2018

Pancakes sans sucre ni matière grasse

Aujourd'hui c'est pancake party ! Profiter du week-end pour sortir la crêpe party et réaliser rapidement des pancakes tout moelleux, sans sucre ni matière grasse. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 10 minutes / 6 personnes.Les ingrédients :- 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de miel - 50cl de lait- 200g de farine- 100g de maïzena (vous pouvez la remplacer par de la farine)- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou de rhum (facultatif) Les étapes : 1. Battre énergiquement les oeufs avec... [Lire la suite]
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29 septembre 2018

La recette du Mont d'or

La saison du Mont d'Or a bel et bien commencé. Ce soir, je vous propose donc une recette simple, mais toujours efficace, synonyme de chaleur, de bonne humeur et de partage. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / pour 4 personnes. Les ingrédients :- 1 Vacherin Mont d'Or de 500g- 4 cuillères à soupe de vin blanc - 2 gousses d'ail- du poivre- quelques noix Les étapes :1. Creuser un trou dans le Mont d'Or, verser les 4 cuillères à soupe de vin blanc, les 2 gousses d'ail et le poivre. 2. Enfourner à 180°... [Lire la suite]
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22 septembre 2018

La recette des pancakes sans sucre ni matière grasse

Le samedi après-midi c'est pancake party !Profitez de votre week-end pour sortir la crêpe party et réaliser rapidement des pancakes tout moelleux, sans sucre ni matière grasse. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 10 minutes / 6 personnes.Les ingrédients :- 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de miel - 50cl de lait- 200g de farine- 100g de maïzena (vous pouvez la remplacer par de la farine)- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou de rhum (facultatif) Les étapes : Battre énergiquement les... [Lire la suite]
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21 septembre 2018

L'omelette à la cancoillotte

Aujourd'hui, je vous propose une recette réalisée avec un produit culte de la gastronomie franc-comtoise : la cancoillotte ! Un délicieux fromage, très pauvre en matière grasse, qui apporte une texture moelleuse et fondante à une omelette basique. En plus de cela, la recette est très simple et rapide à réaliser et vous pouvez la décliner avec toutes les saveurs de cancoillotte existantes.Temps de réalisation : 5 minutes / pour 2 personnes. Les ingrédients :- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de cancoillotte - sel et poivre- ciboulette ou... [Lire la suite]
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18 septembre 2018

La confiture banane-chocolat

Tu adores l'association banane-chocolat ? Alors la recette qui suit est faite pour toi ! Trois ingrédients suffisent pour réaliser cette confiture banane-chocolat et toutes les occasions sont bonnes pour la déguster. Temps de préparation : 5 minutes / cuisson : 20 minutes / pour 1 verrine de confiture. Les ingredients : - 2 bananes - 1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre) - 50g de chocolat noir Les étapes 1. Éplucher puis couper en rondelles les bananes. Les faire cuire, avec la 2 cuillère à soupe de miel, dans une casserole... [Lire la suite]
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15 septembre 2018

Clafoutis aux prunes "healthy"

Le clafoutis aux prunes, un dessert rapide, frais et léger, idéal pour le goûter ou les fins de repas trop copieux. La recette peut également s'adapter avec n'importe quels autres fruits de saison. Temps de préparation : 5 minutes / cuisson : 30 minutes / 8 personnes. Les ingrédients : - 400g de prunes - 1 banane - 125g de farine - 3 oeufs - 30 cl de lait écremé - 3 cuillères à soupe de miel - 2 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 pincée de sel Les étapes : 1. Commencer par laver, couper en deux et dénoyauter les prunes.... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

La recette de la purée facile

Avec cette recette, plus d'excuse pour acheter de la purée en sachet ! Vous avez 4-5 pommes de terre dans le placard de la cuisine, un peu de lait et un petit morceau de beurre qui traînent dans le réfrigérateur ? Ajoutez à cela de l'huile de coude et quelques minutes de cuisson et vous obtiendrez une délicieuse purée maison.Temps de préparation : 5 minutes / cuisson : 20 minutes / 2 personnes. Les ingredients : - 1kg de pommes de terre - 4 cuillères à soupe de lait - 20g de beurre - sel et poivre - facultatif : noix de... [Lire la suite]
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09 septembre 2018

Brunch express

Cuisiner moins pour dormir plus. Avec cette recette de brunch express c'est sûr, vous allez adopter ce programme ! En 10 minutes maximum, je vous propose une recette petit budget pour vous préparer un repas complet. Au menu : du pain perdu salé, un oeuf au plat et du fromage blanc aux fruits parsemé de quelques copeaux de chocolat. Le tout accompagné par une eau citronnée.Temps de préparation 10 minutes / 1 personne. Les ingrédients :- 2 tranches de pain complet (ou autre pain de votre choix)- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de lait - 1... [Lire la suite]
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06 septembre 2018

Tarte aux mirabelles

Une pâte à tarte et quelques fruits... Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Je vous le prouve aujourd'hui avec une délicieuse recette de saison très facile à improviser lorsque l'on veut préparer un dessert rapidement, avec des ingrédients de tous les jours. J'ai préparé une pâte à tarte mi-brisée, mi-sablée mais vous pouvez en acheter une toute faite pour cuisiner encore plus vite. Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 30 minutes / 6 personnes. Les ingrédients :-250g de farine- 125g de beurre- 4... [Lire la suite]
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01 septembre 2018

Brochettes de poulet au curry sauce coco

Pour cette première recette spéciale "cuisine étudiante", les saveurs indiennes sont à l'honneur avec le mariage subtil du poulet, du curry et du lait de coco. En plus d'être bons pour la santé, les épices sont un excellent moyen de réhausser des plats basiques. Une autre astuce également, pour transformer un plat tout simple en un met sophistiqué, c'est de miser sur une belle présentation. Temps de réalisation : 15 minutes / 2 personnes. Les ingrédients : - 2 escalopes de poulet- du riz - 2 tomates- 1 poivron- 1 oignon - 1... [Lire la suite]
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