24 janvier 2022

Pancakes express fourrés à la pâte à tartiner

Retour sur ces délicieux pancakes confectionnés ce dimanche. Une base de farine, de lait, un peu de levure, du beurre, de la pâte à tartiner et vous obtiendrez des pancakes moelleux et gourmands !Temps de prération : 5 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Environ 6 pancakes. Les ingrédients : • 1 tasse de farine (remplie à ras bord)• 1 demi-sachet de levure chimique• 1 tasse de lait  • 20g de beurre fondu •  1 pincée de sel• 1 sachet de sucre vanillé • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger • De la pâte à tartiner :... [Lire la suite]
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23 janvier 2022

Barres de céréales express

Prêtes en quelques minutes et beaucoup plus saines que les barres de céréales industrielles !Temps de péparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 12 minutes / 6 barres de céréales Les ingrédients : • 175g de mélange noix de cajou et cranberries (ou un autre mélange de votre choix)• 50g de flocons d'avoine • 30g de beurre• 1 cuillère à soupe de miel • 1 pincée de sel • 1 pincée de cannelle en poudre   Les étapes : 1. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre. Verser le miel et mélanger. 2. Ajouter le... [Lire la suite]
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09 janvier 2022

Pain perdu

Le pain perdu du dimanche, miam ! Ne jetez plus le pain sec de la semaine, faites-en un délicieux dessert, en quelques minutes seulement.Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 8 minutes / 2 personnes Les ingrédients : • 4 grosses tranches de pain (ou 8 petites)• 1 oeuf • 10g de sucre vanillé • 10cl de lait • 1 pincée de sel • 10g de beurre   Les étapes : 1. Dans un grand bol, battre l'oeuf avec le sucre et le sel. 2. Verser le lait et mélanger. 3. Tremper chaque tranche de pain dans le mélange 4. Dans une... [Lire la suite]
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04 janvier 2022

Mes recettes de galettes des rois

Cette année, l'Épiphanie se tient le jeudi 6 janvier 2022. Pour passer un bon moment de gourmandise, je vous propose quelques recettes. Galette comtoise, à la frangipane, birochée ou au chocolat, au caramel au beurre salé, il y en a pour tous les goûts !  Laquelle allez-vous choisir ? 👑 Galette des rois Franc-Comtoise - Une Bisontine en cuisineBonne année à toutes et à tous ! Et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette comtoise : une spécialité de Franche-Comté réalisée à... [Lire la suite]
04 janvier 2022

Brioche des rois pommes caramel au beurre salé

Quand le moelleux de la brioche rencontre la douceur du caramel au beurre salé et le fondant des pommes chaudes qui sortent du four. Comment ne pas succomber à cette recette de brioche des rois ?!Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur + 1h00 / Cuisson : 20 - 40 minutes / 6 personnes Les ingrédients : • 250g de farine • 1/2 cuillère à café de sel • 40g de sucre• 20g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure sèche• 1 oeuf • 8cl de lait tiède • 70g... [Lire la suite]
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01 janvier 2022

Galette des rois noisettes - chocolat au lait

🌟 BONNE ANNÉE 🌟 Et pour bien démarrer le mois de janvier, une galette des rois revisitée : noisettes - chocolat au lait, un délice !Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 30 à 40 minutes / 8 personnes Les ingrédients : • 2 pâtes feuilletées • 1 oeuf • 1 peu de lait• 1 fèveLa crème patissière : • 2 jaunes d'oeufs• 30g de sucre• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs• 25cl de lait La crème de noisettes-chocolat :• 80g de beurre pommade• 40g de sucre • 100g de noisettes en poudre • 170g de chocolat au lait• 1 oeuf ... [Lire la suite]
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29 décembre 2021

Muffins fourrés à la pâte à tartiner

La recette parfaite pour le goûter du mercredi (et des autres jours de la semaine pour les gourmands). Avec ma petite technique pour conserver un coeur fondant après la cuisson. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 15 minutes / 6 gros muffins Les ingrédients : • 3 œufs   • 1 demie-tasse de sucre + 1 sachet de sucre vanillé  • 1 tasse de lait  • 3 tasses de farine  • 1 sachet de levure chimique   • 1/2 tasse d'huile de tournesol   • 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner  •... [Lire la suite]
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06 décembre 2021

Mannele - Brioche de la Saint-Nicolas

Le Mannele ou Mannala est une brioche qui se déguste traditionnellement dans l'Est de la France pour la Saint-Nicolas. Avec son bon goût de pâte briochée (sans sucre pour cette recette) et sa forme bonhomme toute dodue, vous n'en ferez qu'une bouchée !La recette est très simple et se réalise avec des ingrédients basiques. Temps de préparation : 30 minutes / Temps de repos : 2h45 / 8 personnes. Les ingrédients :• 15cl de lait tiède (+ un peu de lait pour la dorure)• 7g de levure boulangère sèche • 500g de farine... [Lire la suite]
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21 novembre 2021

Sablés de Noël

Les petits sablés de Noël, à déguster avec du chocolat chaud, devant un bon film de Noël ! 🎄 🎅 🤶Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 8 minutes / envrion 30 petits biscuits Les ingrédients : • 250g de farine • 100g de beurre froid  • 50g de sucre glace• 50g de poudre d'amandes • 1 pincée de sel  •1 œuf • 1 pincée de cannelle • Emporte-pièces de Noël • Stylos à pâtisserie Les étapes : 1. Commencer par verser la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la cannelle et le sel dans un... [Lire la suite]
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21 octobre 2021

Ma recette de cookies

Des cookies moelleux et croquants à la fois. Le plus dur sera de n'en manger qu'un !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Pour 6 gros cookies Les ingrédients : • 95g de beurre mou• 25g de sucre roux• 25g de sucre en poudre• 1 sachet de sucre vanillé• 1 oeuf• 175g de farine• 1 pincée de sel• 1 cuillère à café de levure chimique• 100g de chocolat coupés en gros morceaux/pépites de chocolat   Les étapes :1. Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres et l'oeuf. 2. Dès que le mélange... [Lire la suite]
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