Une Bisontine en cuisine

4 janvier 2024

Galette des rois Franc-Comtoise

Bonne année à toutes et à tous ! Et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette comtoise : une spécialité de Franche-Comté réalisée à partir d'une base de pâte à choux aromatisée à la fleur d'oranger. La texture ressemble...

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Tags: Galette des rois Franc-Comtoise

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4 janvier 2024

Baiocchi

Le nom et le goût de ces petits biscuits sablés fourrés à la crème de noisettes ou de pistaches (comme ici celle que l'on peut retrouver à @cucinaepiacere) nous plongent directement en Italie. Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 30 minutes...

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Tags: Baiocchi

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3 janvier 2024

Gâteau aux petits-Beurre

Retour en enfance avec ce dessert simple et réconfortant : Petits-beurre au café, ganache montée au chocolat au lait. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de repos : 5h Les ingrédients : • 1 paquet de Petits-Beurre • 1 tasse de café • 20cl de crème...

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Tags: Gâteau aux petits-beurre

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10 décembre 2023

Mannele - Brioche de la Saint-Nicolas

Le Mannele ou Mannala est une brioche qui se déguste traditionnellement dans l'Est de la France pour la Saint-Nicolas. Avec son bon goût de pâte briochée (sans sucre raffiné pour cette recette) et sa forme bonhomme toute dodue, vous n'en ferez qu'une...

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Tags: Mannele - Brioche de la Saint-Nicolas, Le Mannele ou Mannala est une brioche qui se déguste traditionne, vous n'en ferez qu'une bouché

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27 novembre 2023

cookies noisettes-gianduja

De délicieux cookies moelleux, fondants et craquants à en tomber par terre ! C'est la recette que je vous propose et que je vous conseiller de tester de toute urgence ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Pour 6 à 8 gros...

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Tags: cookies noisettes-gianduja

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22 novembre 2023

Velouté de butternut, patate douce, lentilles corail & lait de coco

Mon velouté d'automne préféré : butternut, patate douce, lentilles corail & lait de coco. Pour se réchauffer et allier plaisir et repas sain. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 35 minutes / 4 personnes. Les ingrédients : • 1 courge...

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Tags: patate douce, Velouté de butternut, lentilles corail lait de coco

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6 novembre 2023

Hachis parmentier potiron et patate douce

Le délicieux goût d'un hachis parmentier aux saveurs automnales ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 20 + 20 minutes / 6 personnes Les ingr édients : Purée : • 1/2 potiron • 1 grosse patate douce • 50g de beurre • 1 gousse d'ail •...

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Tags: Hachis parmentier potiron et patate douce

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29 octobre 2023

Dhal de potiron et lentilles corail

En ce dimanche automnal, au menu ce midi, un plat sain et réconfortant : dhal de potiron et lentilles corail. Temps de prépara tion : 5 minutes / Temps de cuisson : 20 à 30 min / 4 personnes Les ingrédients : • 1 potiron • 240g de lentilles corail • 1...

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Tags: Dhal de potiron et lentilles corail

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15 octobre 2023

Cinnamon Rolls

L'automne et ses desserts réconfortants 🎃En ce dimanche frisquet, je vous propose une délicieuse recette de cinnamon rolls (roulés à la cannelle), allégée en matière grasse (seulement 40g de beurre pour toute la recette) et sans sure raffiné. Temps de...

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Tags: Cinnamon Rolls

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3 septembre 2023

Ma recette de poulet yassa

Ce soir, direction le Sénégal avec ce délicieux poulet Yassa. Si vous aimez le poulet, les épices et les recettes faciles et rapides, alors ce qui suit va vous intéresser ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de repos : 4h à 1 nuit / Temps de cuisson...

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Tags: Poulet yassa

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