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Aujourd'hui, j'ai eu l'occasion de tester le sirop à la noisette de la marque Franc-Comtoise Rieme, à retrouver sur La Boutique Aux Délices. La Boutique Aux Délices c'est quoi ? Une épicerie fine en ligne qui propose de nombreux produits gourmands. Les 3 bonnes raisons de craquer ? Ce sont des produits bio, artisanaux et Made in France.Plus d'infos : La Boutique Aux Délices | Accueil - Vente en ligne de produits régionauxRetrouvez les meilleures spécialités régionales de la Bourgogne-Franche-Comté, mais également des... [Lire la suite]

Envie d'époustoufler vos convives avec un joli dessert d'anniversaire ? Aujourd'hui je vous propose une recette très simple à réaliser à base de génoise, d'un mélange de crème chantilly-mascarpone et de fruits rouges. En plus, ce dessert est accessible pour les petits budgets.Temps de préparation : 20 minutes / temps de cuisson : 25 minutes + 1h00 minimum au réfrigérateur / 8 personnes Les ingrédients :La génoise : • 4 oeufs• 125g de sucre• 125g de farine• 1/2 sachet de levure chimiqueLa garniture :(Attention tous... [Lire la suite]

La bonne odeur des madeleines qui sortent du four....Mmmmmh. Aujourd'hui je vous propose une recette inratable pour réaliser des madeleines ultra moelleuses, avec des petites bosses si singulières, qui n'auront rien à envier aux madeleines du commerce.Temps de préparation : 5 minutes / temps de repos : 1h00 / temps de cuisson : 10 minutes / 6 personnes. Les ingrédients : • 3 oeufs• 1 sachet de sucre vanillé• 80g de sucre • 150g de farine• 1 cuillère à café de levure chimique • 2 cuillères à café de jus... [Lire la suite]

Il y a des plats que l'on mangerait par tous les temps, la choucroute en fait partie. La cuisiner maison ce n'est pas si compliqué et c'est tellement meilleur !Pour vous aider, je vous propose la recette de ma maman. Il n'y a plus qu'à suivre les étapes.Temps de préparation : 5 minutes / cuisson : 3h00 / 6 personnes Les ingrédients :• 1,5kg de choucroute crue • 10 pommes de terre• 6 saucisses de Strasbourg • 1 saucisse de Morteau• Viande de porc fumée au choix : lard fumé, palette, jambonneau, côtes de... [Lire la suite]

La galette des rois en janvier, les crêpes de la Chandeleur en février. C'est au tour maintenant des beignets de Carnaval d'entrer en scène. Bien que la date officielle tombe le 5 mars cette année, ils font déjà leur apparition sur les étales des boulangeries, pour notre plus grand plaisir. Et pour ceux qui veulent préparer des beignets maisons, je vous propose aujourd'hui une recette moelleuse et délicieuse, inspirée de la recette de ma grand-mère.Temps de préparation : 30 minutes / temps de repos : 1 nuit ou 3h minimum / environ 40... [Lire la suite]

Cet été je vous avais proposé la recette du crumble aux courgettes. Je reviens aujourd'hui avec une recette similaire mettant en avant le légume d'hiver par excellence : le potiron. Pour changer des recettes classiques et lui apporter un peu de peps, j'ai associé ce légume avec un mélange de 4 épices, de la noix de coco, pour le côté sucré, et du comté, pour le côté salé et croustillant.Cette recette est très facile et vraiment délicieuse, difficile de ne pas se resservir !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 25 mn /... [Lire la suite]

Bonne année ! Et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette comtoise : une spécialité de Franche-Comté réalisée à partir d'une base de pâte à choux aromatisée à la fleur d'oranger. Pourquoi réaliser cette galette plutôt qu'une autre ? Parce qu'elle est plus facile, plus rapide et beaucoup plus légère qu'une galette à la frangipane en plus d'être ultra délicieuse. Si vous ne la connaissez pas, testez-là de toute urgence pour l'Epiphanie le 6 janvier !Temps de préparation : 10 minutes / cuisson :... [Lire la suite]

Joyeux noël 🎅🍾 J'espère que vous avez profité de ces 2 jours pour bien vous régaler !Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais efficace à servir en entrée ou en apéritif pour les fêtes de fin d'année : gougères garnies au fromage frais, saumon, aneth et dés d'avocat et de kaki. Une idée parfaite pour le repas de nouvel an !Temps de préparation : 20 minutes / temps de cuisson : 45 minutes / 8 gougères garnies. Les ingrédients :Les gougères :• 25cl d'eau • 50g de beurre • 125g de farine • 4 oeufs... [Lire la suite]

Envie d'une recette de soupe facile, de saison et agrémentée d'un soupçon d'originalité ? Pour satisfaire à cette envie, ce soir, je vous propose un velouté tout doux à base de courge butternut et de patate douce, réhaussé par le petit goût exotique du curry et l'onctuosité du lait de coco. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 35 minutes / 4 personnes. Les ingrédients : • 1 courge butternut • 1 patate douce• 2 oignons • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive• 1 branche de céleri-branche• 1... [Lire la suite]

Une base de gâteau nature, quelques pommes et un filet de sauce choco-caramel, je vous propose aujourd'hui une recette de saison toute simple et très gourmande ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 8 personnes. Les ingrédients : • 1 tasse de lait • 1 tasse de sucre • 4 oeufs• 3 tasses de farine• 1 sachet de levure chimique• 1/2 tasse de beurre fondu, soit environ 100g de beurre • une pincée de sel• 4 pommes Sauce choco-caramel :• 100g de sucre • 1/2... [Lire la suite]