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Le principe du one pot pasta : on met tous les ingrédients, en même temps, dans la poêle et on laisse cuire. Facilité et gain de temps assurés ! Aujourd'hui je vous propose une recette de one pot pasta avec du saumon à la crème et des courgettes. Vous pouvez varier cette recette avec d'autres légumes, en les coupant en petits morceaux, avec du poisson mais aussi avec de la viande telle de la dinde ou du poulet. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15-20 minutes / 2 personnes. Les ingrédients : • 2 pavés de saumon... [Lire la suite]

La particularité de ce crumble aux courgettes et au thon, c'est que la pâte à crumble a été réalisée sans beurre. Le beurre a été remplacé par du fromage blanc. Le résultat, une texture hyper croustillante. Ce qui donne une recette complète, très gourmande et légère !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson 40 minutes / 6 personnes. Les ingrédients : • 4 courgettes • 1 petite boîte de thon + un peu de jus • 1 cuillère à soupe de moutarde• 1 oignon• 1 gousse d'ail • herbes aromatiques Pour le crumble :• 210g de farine... [Lire la suite]

Comme un brownie, sans oeuf, ni beurre, peu sucré, mais avec beaucoup de goût ! Bien sûr il ne faut pas s'attendre à retrouver exactement le même goût qu'un brownie traditionnel. Mais pour une aletrnative sans les ingrédients de base (beurre, oeufs) ou un dessert beaucoup plus allégé, je vous conseille vivement la recette que je vous propose aujourd'hui ! Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 10 minutes / 6 personnes. Les ingrédients : • 175g de chocolat noir pâtissier • 100g de compote de pommes allégée • 50g de... [Lire la suite]

Retrouver le bon goût et la texture réconfortante d'un beignet sans culpabiliser (ou presque), c'est possible !Je vous propose aujourd'hui une recette basique, facile à réaliser mais sans friture. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de repos : 2h + 1h / Cuisson : 15 minutes / Pour 6 beignets.   Les ingrédients : • 1 sachet de levure boulangère • 7,5 cl de lait tiède + un peu pour dorer la pâte • 250g de farine • 1 sachet de sucre vanillé • 1 pincée de sel•1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou de... [Lire la suite]

Une recette facile et rapide à réaliser. Parce que c'est encore meilleur quand c'est fait maison ! Temps de préparation : 10 minutes / temps de repos : 5 minutes + une nuit ou 2h00 + 1h00 / cuisson : 20 minutes / 1 boule de pain moyen. Les ingrédients : • 150g de farine de sarrasin • 100g de farine de blé• 1 grosse pincée de sel • 1 sachet de levure boulangère • 15cl d'eau tiède • 1 petite coupelle d'eau allant au four Les étapes : 1. Dans un grand saladier, ou le bol de votre robot pétrisseur, délayer la levure avec l'eau... [Lire la suite]

Une recette chocolatée irrésistible et rapide à réaliser, pourquoi s'en priver ?!Temps de préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes / 8 fondants Les ingrédients : • 150g de chocolat + quelques carrés • 100g de beurre • 75g de sucre • 60g de farine • 4 œufs   Les étapes : 1.Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. 2. Ajouter le sucre, mélanger puis la farine. 3. Verser les œufs uns à uns, bien les incorporer. 4. Verser la pâte dans des moules à muffins, déposer un carré de chocolat au milieu. 5.... [Lire la suite]

Pommes de terre chaudes, saucisse de Morteau ou de Montbéliard et cancoillotte : le repas franc-comtois par excellence, très simple et rapide à réaliser. La cancoillotte offre de plus l'avantage d'être un fromage maigre en matière grasse. Et pour plus de goût, je cuis les pommes de terre au four.Alors, comment ne pas résister à ce plat typique franc-comtois ?! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 6 personnes.   Les ingrédients : • Des pommes de terre (compter 3 à 4 par personne)• 2... [Lire la suite]

En tarte, en crumble, en tajine, en velouté ou tout simplement rôtis au four, retrouvez des idées recettes pour cuisiner ces légumes de saison ! Tajine au potiron : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../18/36876288.html Butternut farci : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../04/37764279.html Tarte à la compote de potiron et pommes : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../15/36786593.html Crumbles au potiron : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../26/37050745.html Velouté et graines de potiron :... [Lire la suite]

Courge butternut farcie à la crème et aux champignons, gratinée au comté et deglacée au vin blanc. Le tout, accompagné de pommes de terre rôties. Une recette automnale improvisée avec les restes du réfrigérateur. Et dans le frigo d'une bisontine on retrouve forcément des produits de la région : champignons frais, comté, vin blanc du jura. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 45 minutes / 4 personnes.   Les ingrédients : • 1 courge butternut   • 8 pommes de terre   • 300g de champignons cuits... [Lire la suite]

Envie d'une recette aux saveurs asiatiques, facile et prête en quelques minutes. C'est juste en bas que ça se passe !Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 20 minutes / 4 personnes. Les ingrédients : • 250g de nouilles chinoises • 4 poivrons• 4 tranches de bacon• 1 poignée de cacahuètes• 1 gousse d'aille• de la sauce soja Les étapes 1. Commencer par couper les extrémité des poivrons et enlever les pépins. Puis les couper en fines lamelles. 2. Eplucher la gousse d'aille et la couper... [Lire la suite]