11 avril 2022

Tartine façon raclette

Parce qu'il n'y a pas de saison pour manger de la raclette ! Quelques minutes seulement, pour préparer cette recette délicieusement fondante en fromage.Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 5 minutes / 2 personnes Les ingrédients :• 2 tranches de pan bruschetta• 4 cuillères à soupe de crème • 4 pommes de terre cuites• 2 tranches de jambon• 1 oignon• 8 tranches de fromage à raclette• Sel, poivre, herbes de Provence   Les étapes : 1. Commencer par répartir la crème sur les tranches de pan. 2. Couper les... [Lire la suite]
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10 avril 2022

Gratin courgettes, saumon fumé et Comté

Une recette toute simple, de tous les jours, prête en quelques minutes. A tester !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 5 + 15 minutes / 3 personnes Les ingrédients : • 3 courgettes • 3 grosses tranches de saumon fumé • 1 oignon• 1 gousse d'ail • 1 filet d'huile d'olive• Sel et poivre• 2 oeufs• 20cl de crème• 10cl de lait• Du Comté   Les étapes : 1. Commencer par couper les extrémités des courgettes, les couper en fines rondelles. Puis éplucher l'ail et l'oignon,puis les émincer. 2. Dans une casserole, à... [Lire la suite]
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03 avril 2022

Brioche perdue fourrée à la pâte à tartiner

Un dimanche placé sous le signe de la gourmandise, avec cette délicieuse recette de brioche perdue qui cache un coeur fondant de pâte à tartiner !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 8 minutes / 2 personnes Les ingrédients : • 4 tranches de brioche• 1 oeuf • 10g de sucre vanillé • 10cl de lait • 1 pincée de sel • 2 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner• 10g de beurre   Les étapes : 1. Dans un grand bol, battre l'oeuf avec le sucre et le sel. 2. Verser le lait et mélanger. 3. Etaler une cuillère de... [Lire la suite]
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23 mars 2022

Poireaux au bacon, gratinés au comté

Ce soir, une recette qui revisite les classiques endives au jambon. Un régal !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 + 15 minutes / 2 à 3 personnes Les ingrédients : • 2 blancs de poireaux • 8 tranches de bacon• Comté râpéLa sauce béchamel :• 50cl de lait• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs• 1 gousse d'ail• épices : noix de muscade, gingembre en poudre   Les étapes : 1. Commencer par couper les extrémités des poireaux, pour en garder que le blanc. Ôter les feuilles abîmées. Les... [Lire la suite]
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16 mars 2022

Baguette pizza Franc-Comtoise : cancoillotte et saucisse de Morteau

Baguettes pizzas Franc-Comtoises : cancoillotte La belle Etoile et saucisse de Morteau : quand les meilleurs produits de la région se rencontrent ! Préparées sur ma planche à découper @manufacturejacquemin.Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 5 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 1 baguette• 1 saucisse de Morteau cuite• 4 petites pommes de terre cuites• De la cancoillotte La Belle Etoile• 4 cuillères à café de crème fraîche• 1 oignon• Huile d'olive   Les étapes : 1. Éplucher l'oignon et le faire... [Lire la suite]
13 mars 2022

Tiramisù Kinder Maxi

Si vous me suivez régulièrement, vous savez sans doute que je suis une grande fan de cuisine italienne, et plus particulièrement de tiramisù revisités. Aujourd'hui, et dans cette lignée, je vous propose une recette gourmande avec des Kinder Maxi, pour un petit retour en enfance à chaque bouchée !Temps de réalisation : 20 minutes + 4h00 au réfrigérateur / 8 personnes. Les ingrédients :• 3 oeufs• 70g de sucre• 250g de mascarpone• 1 sachet de boudoirs• 1 tasse de café• Environ 6 Kinder Maxi• Cacao en poudre... [Lire la suite]
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11 mars 2022

Atelier cuisine #2 "Cookies"

Toi aussi tu veux réaliser ces délicieux cookies lors d'un atelier cuisine ? 🍪Après un premier atelier cuisine "Brioche sans pétrissage" réussi, rendez-vous le samedi 19 mars 2022À 10h00.Autour d'un atelier cuisine "Cookies"***Puis repartez avec vos cookies tous chauds.A Besac Urban Lodge - Hébergement touristique - Quartier Palente ⚠️*Places limitées *Réservation par message privé avant le mercredi 16 mars*Tarif : 5€/personne
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07 mars 2022

One pot pasta crevettes, curry massaman et stracciatella (coeur de burrata)

Un repas délicieux et simplissime, qui fera voyager vos papilles à coup sûr !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 à 20 minutes / 2 personnes. Les ingrédients : • Une douzaine de crevettes cuites • 200g de tagliatelles • 1 cuillère à café de curry massamam (à défaut : 2 cuillères à café de curry en poudre et du piment) • 1 cube de bouillon • 1 oignon • 2 gousses d'ail • Aneth• Huile d'olive• Du lait• 2 cuillères à soupe de stracciatella   Les étapes : 1. Commencer par préparer tous les ingrédients.... [Lire la suite]
28 février 2022

Tajine abricots amandes

Un mélange sucré-salé avec ce délicieux tajine aux abricots et aux amandes, accompagné par un pain marocain maison.Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 4 hauts de cuisse de poulet • 100g d'abricots secs • 4 cuillères à soupe d'amandes effilées • 2 carottes • 2 pomme de terre• 1 oignon • 1 gousse d'ail • 2 grosses cuillères à soupe d'épices à tajine (cumin, cannelle, muscade, coriandre, cardamone, le clou de girofle, curcuma, paprika, gingembre)• 1 cube de bouillon de... [Lire la suite]
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27 février 2022

Les beignets de Carnaval de ma grand-mère

Les beignets de Carnaval sont là 🥳 Cette année, mardi gras tombe le 1er mars. Et pour celles et ceux qui veulent préparer des beignets maisons, je vous propose aujourd'hui une recette moelleuse et délicieuse, inspirée de la recette de ma grand-mère.Temps de préparation : 30 minutes / temps de repos : 1 nuit ou 3h minimum / environ 40 beignets Les ingédrients :• 500g de farine • 3 oeufs • 75g de beurre fondu• 3 cuillères à soupe de crème fraîche • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger • 1 sachet de... [Lire la suite]
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