Une Bisontine en cuisine

20 février 2024

Poireaux au pastrami de bœuf, sauce béchamel et comté

Pour changer du classique endives au jambon. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 20 + 20 minutes / 2 à 3 personnes Les ingrédients : Sauce béchamel : • 40g de beurre• 40g de farine• 50cl de lait• Sel, poivre, noix de muscade • 1 botte...

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13 février 2024

Croque-Monsieurs à la raclette et béchamel au thym

Une recette facile, rapide et délicieusement fondante. A accompagner d'une salade verte pour un repas complet. Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 5 minutes / 4 Croque-monsieurs Les ingrédients : Sauce béchamel : • 20g de beurre • 20g...

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Tags: Croque-Monsieurs à la raclette et béchamel au thym

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12 février 2024

Croque-Monsieurs à la raclette et béchamel au thym

Une recette facile, rapide et délicieusement fondante. A accompagner d'une salade verte pour un repas complet. Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 5 minutes / 4 Croque-monsieur Les ingrédients : Sauce béchamel : • 20g de beurre • 20g...

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2 février 2024

Crêpes fourrées au jambon et à la béchamel au comté

En ce jour de Chandeleur, je vous propose une délicieuse recette de crêpe fourrée, à déguster également tout au long de l'année ! Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 1h00 / Temps de cuisson : 20 minutes / Pour une dizaine de crêpes Les...

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29 janvier 2024

Mini puddings au pain aux pépites de chocolat

Une recette saine et anti-gaspi qui permet de réutiliser le pain de la veille, un peu trop sec. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de repos : 30 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / Une douzaine de mini puddings Les ingrédients : • 1 baguette...

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Tags: Mini puddings au pain aux pépites de chocolat

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24 janvier 2024

Crêpes et pâtes à tartiner maison

Pour préparer la Chandeleur et accompagner comme il se doit mes crêpes, j'ai décidé de concocter une pâte à tartiner 100% maison, ultra simple à base de 2 ingrédients : purée de noisettes et chocolat @milka et ultra gourmande ! Temps de préparation :...

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Tags: Crêpes et pâtes à tartiner maison

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22 janvier 2024

Tataki de boeuf, wok de légumes & nouilles chinoises

Inspiration aux saveurs asiatiques pour ce midi avec ce tataki de boeuf saignant, ses petits légumes croquants cuits au wok, et ses traditionnelles nouilles chinoises. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de marinade : 12h00 / Temps de cuisson :...

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Tags: Tataki de boeuf, wok de légumes nouilles chinoises

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17 janvier 2024

Muffins poires chocolat noir & blanc

De beaux muffins, bien gonflés et tout moelleux. La poire est un fruit qui se marie parfaitement bien avec le chocolat noir, ou blanc, selon vos envies ! Une recette à décliner avec d'autres fruits ou plus de chocolat. Cette recette est sans sucre raffiné...

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Tags: Muffins poire chocolat noir blanc

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14 janvier 2024

Tacos poulet raclette

Tacos maison gratinés au four, poulet et sauce fromagère à la raclette. La pause douceur dont on a besoin face à ces températures hivernales. Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 5 min + 2 min / 6 Tacos Les ingrédients : • 6 grands wraps...

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Tags: Tacos poulet raclette

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12 janvier 2024

Babka à la crème de pistaches et à la fleur d'oranger

Les festivités de janvier se poursuivent avec cette recette de brioche des rois Provençale revisitée : babka des rois à la crème de pistaches, fleur d'oranger et fruits confits. Je vous laisse apprécier sa mie toute moelleuse et fondante ! Temps de préparation...

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Tags: Babka à la crème de pistaches et à la fleur d'oranger

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