9 mai 2022

Sa texture croustillante et son coeur fondant de fromage, impossible de résister à cette recette de gougères revisitée avec du Chaource.Temps de préparation : 10 minutes / temps de cuisson : 45 minutes / Une douzaine de gougères. Les ingrédients :• 25cl d'eau • 50g de beurre • 150g de farine • 3 oeufs •150g de Chaource• une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade Les étapes : 1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec une pincée de sel et le beurre. Ajouter ensuite la farine en une seule fois et... [Lire la suite]

Une tartine printanière, qui sent bon l'approche de l'été !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Pour 2 tartines Les ingrédients : • 6 asperges vertes• 2 cuillères à café de moutarde• 4 tranches de viande de grison• 3 tomates cerises • 2 radis ronds • 2 fraises • 1 burrata • Un filet d'huile d'olive • Un filet de jus de citron • Menthe, basilic• Sel, poivre curcuma   Les étapes : 1. Commencer par arranger les asperges : les laver, enlever l'extrémité en la coupant avec vos mains et ôter les... [Lire la suite]