Baguettes pizzas Franc-Comtoises : cancoillotte La belle Etoile et saucisse de Morteau : quand les meilleurs produits de la région se rencontrent ! Le tout, présenté sur ma planche à découper @manufacturejacquemin.
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 5 minutes / 4 personnes
Les ingrédients :
• 1 baguette
• 1 saucisse de Morteau cuite
• 4 petites pommes de terre cuites
• De la cancoillotte La Belle Etoile
• 4 cuillères à café de crème fraîche
• 1 oignon
• Huile d'olive
Les étapes :
1. Éplucher l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne bien doré. Réserver.
2. Couper la saucisse de Morteau et les pommes de terre en rondelles.
3. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis en deux pour former 4 baguettes pizzas.
4. Déposer une couche de crème fraîche sur la baguette. Repartir les oignons, les pommes de terre et la saucisse de Morteau.
5. Verser généreusement la cancoillotte La Belle Etoile. Puis enfourner les baguettes 5 minutes sous la position grill (275°).
6. Sortir du four, c'est prêt !
A déguster sur le pouce, ou avec une salade.
Bon appétit !
