avril 2021

Une délicieuse manière de mettre en avant ce légume de saison. Contrairement à ce que l'on peut penser, les épinards frais ne cuisent pas plus longtemps que les surgelés, et en plus, ils ont plus de goût !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes / 3-4 personnes. Les ingrédients : • 2 bottes d'épinards frais • 2 gousses d'ail• Des feuilles de lasagne• 250g de ricotta • Un peu de beurre• Sel, poivre•  Fromage râpé• Une poignée de pignons de pin La sauce béchamel :• 50cl de lait• 4 cuillères à... [Lire la suite]

En tartes, avec ou sans cuisson, sur une crème pâtissière au citron, dans un tiramisù, en crumble... ➡️ Toutes ces recettes gourmandes sont sur le blog : La tarte aux fraises - Une Bisontine en cuisineL'arrivée du soleil et des fraises... Une belle occasion pour réaliser une tarte maison. Et pourquoi ne pas lui apporter un zeste d'originalité avec une crème pâtissière au citron et quelques copeaux de chocolat blanc ? Temps de réalisation : 1h00 / 8 personnes. Les ingrédients : 1.http://www.unebisontineencuisine.com Tarte... [Lire la suite]

Vous l'avez sans doute vu à travers mes différents posts, je suis une grande amatrice de brioches. Aujourd'hui je vous propose une recette qui sort de l'ordinaire, grâce à un fourrage à la crème d'amandes. Je préviens, impossible de n'en prendre qu'une seule part !  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 10 personnes Les ingrédients : • 500g de farine • 16cl de lait tiède • 30g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de... [Lire la suite]

Une délicieuse recette, chic et de saison !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 + 20-30 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 300g de riz pour risotto• 1 botte d'asperges vertes• 25cl de vin blanc • 50g de beurre• 1 oignon• Du parmesan Les étapes : 1. Commencer par arranger les asperges : les laver, enlever l'extrémité en la coupant avec vos mains et ôter les parties abîmées. 2. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plonger les asperges, durant 10 à 15 minutes. Verifier la cuisson à l'aide d'une... [Lire la suite]

Mmmm, les bonnes odeurs de la Provence grâce à quelques coups de pétrin, des olives et du romarin ! Idéale pour un apéritif, ou un repas, accompagnée d'une petite salade.Et pour mettre en beauté ce produit, une très jolie planche en bois made in Jura, qui provient de la manufacture Jacquemin*1, basée à Cramans. Je suis tellement fan de la qualité de ce produit 100% naturel et artisanal. La manufacture Jacquemin a développé tout un univers cuisine*2, alors quand on m'a proposé de sélectionner un produit, je me suis sentie comme une... [Lire la suite]

Aujourd'hui, le chocolat est à l'honneur, pour notre plus grand plaisir. Je vous propose donc un dessert tout chocolaté avec ce fondant au chocolat noir et son coeur au chocolat blanc. C'est beau et c'est tellement bon !Temps de préparation : 10 minutes / temps de repos pour le coeur au chocolat blanc : 2h00 au congélateur / Cuisson : 10 minutes / 6 personnes. Les ingrédients : Coeur chocolat blanc :• 20 cl de crème • 60g de chocolat blanc• Bac à glaçons  Fondant au chocolat :• 150g de chocolat noir • 90g de beurre • 50g de... [Lire la suite]