24 novembre 2019

Pommes de terre - saucisse - cancoillotte chaude

Pommes de terre chaudes, saucisse de Morteau ou de Montbéliard et cancoillotte : le repas franc-comtois par excellence, très simple et rapide à réaliser. La cancoillotte offre de plus l'avantage d'être un fromage maigre en matière grasse. Et pour plus de goût, je cuis les pommes de terre au four.Alors, comment ne pas résister à ce plat typique franc-comtois ?! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 6 personnes.   Les ingrédients : • Des pommes de terre (compter 3 à 4 par personne)• 2... [Lire la suite]
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09 novembre 2019

Cuisiner le potiron et la courge butternut ?!

En tarte, en crumble, en tajine, en velouté ou tout simplement rôtis au four, retrouvez des idées recettes pour cuisiner ces légumes de saison ! Tajine au potiron : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../18/36876288.html Butternut farci : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../04/37764279.html Tarte à la compote de potiron et pommes : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../15/36786593.html Crumbles au potiron : http://bisontinecuisine.canalblog.com/.../26/37050745.html Velouté et graines de potiron :... [Lire la suite]
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04 novembre 2019

Courge butternut farcie

Courge butternut farcie à la crème et aux champignons, gratinée au comté et deglacée au vin blanc. Le tout, accompagné de pommes de terre rôties. Une recette automnale improvisée avec les restes du réfrigérateur. Et dans le frigo d'une bisontine on retrouve forcément des produits de la région : champignons frais, comté, vin blanc du jura. Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 45 minutes / 4 personnes.   Les ingrédients : • 1 courge butternut   • 8 pommes de terre   • 300g de champignons cuits... [Lire la suite]
02 novembre 2019

Wok de nouilles sautées, poivron, bacon et cacahuètes

Envie d'une recette aux saveurs asiatiques, facile et prête en quelques minutes. C'est juste en bas que ça se passe !Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 20 minutes / 4 personnes. Les ingrédients : • 250g de nouilles chinoises • 4 poivrons• 4 tranches de bacon• 1 poignée de cacahuètes• 1 gousse d'aille• de la sauce soja Les étapes 1. Commencer par couper les extrémité des poivrons et enlever les pépins. Puis les couper en fines lamelles. 2. Eplucher la gousse d'aille et la couper... [Lire la suite]
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