Une recette express pour faire le plein de bons légumes. Pensez à privilégier les légumes de saison, pour plus de goût !
Temps de préparation : 10 minutes / cuisson : 45 minutes.

 

Les ingrédients :

 Légumes de saison
 Huile d'olive
 Gousses d'ail
 sel, poivre, épices et aromates (herbes de provence, cumin, basilic, gingembre, curcuma...)

 

Les étapes :

1. Commencer par laver, peler, et couper en fines lamelles les légumes. Peler les gousses d'ail.

2. Mélanger et verser les légumes coupés et l'ail dans un plat.

3. Verser l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner avec des épices, herbes et aromates de votre choix.

4. Enfourner durant 45 minutes, les légumes doivent être cuits et bien dorés. Retourner de temps en temps pendant la cuisson.

 

Bon appétit !